宇都宮市のかた「生活習慣病予防メニュー募集」　2012年8月20日必着

生活習慣病予防メニュー募集のお知らせ

働き盛りの方の健康づくりに役立つメニューを募集します

働き盛りである40歳から64歳までの壮年期の方にぜひおすすめしたい、メタボリックシンドローム等の生活習慣病の予防に役立つ、食事量が適量、野菜たっぷり、塩分控えめな健康に配慮したメニューを募集します。

※給食施設部門もあり

＜募集概要＞

■一般の部■

●応募資格
宇都宮市内に居住または通勤通学している個人または2人組で、最終審査（9月9日）に出席できる人

●応募条件
地場産食材を使用した栄養バランスのよい1食分のメニューで，次の条件を満たすもの

1　主食、主菜、副菜がそろったワンプレートメニュー（1つの器に主食、主菜、副菜がそろっているメニュー）であること。（主食はごはん、パン、めんなど、主菜は魚、肉、卵、大豆製品を主に使った料理、副菜は野菜、きのこ、海藻を主に使った料理です。）
（注意）汁物（みそ汁、すまし汁、スープ）はなしとします。

2　地場産の野菜であるトマト、にら、アスパラガス、なすの中から2種類以上を使用した野菜たっぷりのメニューであること。
3　塩分を控える工夫をしていること。
4　調理時間は、1人で調理したときに、40分以内であること。（炊飯時間は除く。）
5　材料費は、2人分で1，000円以内であること。

●応募方法
応募用紙に必要事項を記入し、料理の出来上がり写真を添付の上、下記あて先に郵送または持参してください。

●注意
・応募作品は、お返しできませんのでご了承ください。　　　
・応募作品の使用については、宇都宮市が権利を有します。

●募集締切
平成24年8月20日（月曜日）必着

●審査
栄養のバランス、手軽さ、アイデア、見ためなどを審査します。
・1次審査（書類審査。通過者には、文書で通知します。）
・市民投票（1次審査通過作品を市役所市民ホールに掲示し、来庁者による投票を行います。）
・2次審査（実演審査）

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