プロのかた「マイユ料理コンクール2014」参加者募集 2014年8月30日必着
Ｓ＆Ｂ ユニリーバ・フランス
「マイユ料理コンクール2014」
“マイユ”は、フランス高級ワインの産地としても名高いブルゴーニュ地方のディジョンに拠点を構え、長年の歴史を誇る老舗調味料ブランドです。
世界中の美食家に愛されるMAILLEビネガーの新しい魅力を引き出したメニューをご提案いただく、プロのためのコンクールです。
＜概要＞
●テーマ
MAILLEビネガーの、新しい魅力を引き出した鯛を使ったメインメニューをご提案ください。
■対象商品
白ワインビネガー、赤ワインビネガー、シェリー酒ビネガー、バルサミコビネガー、ラズベリー果汁入りワインビネガー、ディジョンマスタード、種入りマスタード
●応募資格
和食、洋食を問わず飲食物を提供するフードサービスに従事しているプロの料理人の方。
●応募条件
マイユビネガー１種類以上と、マスタード１品を必ず使用し、鯛を使ったメインメニューをご提案いただき、1人前ずつ盛りつけてください。
・1人2作品まで応募が可能ですが、未発表のものに限ります。
・応募作品は2時間以内に制作できるものとします。（前日の仕込みは不可）
・応募作品の映像・出版物その他への使用権は、主催者に帰属します。
●応募期間
2014年6月19日(木) ～ 2014年8月30日(土) 必着
●応募方法
応募用紙をダウンロードいただくか、事務局までご請求ください。
応募用紙に必要事項を記入のうえ、作品の写真を貼付し、事務局まで郵送ください。
●審査方法
書類審査ならびに実技審査を行います。
●賞
金賞 (1名) ： 賞金30万円及びトロフィー
銀賞 (1名) ： 賞金10万円及び楯
●事務局・お問い合わせ先
〒113-8477
東京都文京区湯島3-26-9
イヤサカビル3階
柴田書店内
「マイユ料理コンクール2014」 事務局