新潟県上越市「全国どぶろく研究大会 in 上越」どぶろくコンテスト（醸造酒）
エントリー2016年1月29日〆
上越市
「第11回全国どぶろく研究大会 in 上越」
どぶろくコンテスト（醸造酒）
全国各地のどぶろく特区からどぶろく事業者が集まり、酒やどぶろくに造詣の深い講師による基調講演や、どぶろく事業者による事例発表を行います。
事例発表後は、全国のどぶろく事業者による自慢のどぶろくと上越地域の郷土料理に舌鼓を打つ、どぶろく試飲会・交流会を行います。
別会場では全国のどぶろくの出来栄えを競う「どぶろくコンテスト」を実施し（一般参加不可）、どぶろく試飲会・交流会で結果を発表します。
●出品区分
■端麗の部
さっぱりとして癖がなく、糖度と酸味が低いもの
■濃芳醇の部
深くしっかりとしてコクがあり、糖度と酸味が高いもの
●エントリー〆
2016年1月29日
●賞
部門ごとに最優秀賞1点、優秀賞3点、入賞5点を表彰します。
●問い合わせ先
第11回全国どぶろく研究大会実行委員会事務局
（上越市農村振興課）
http://www.city.joetsu.niigata.jp/uploaded/attachment/109823.pdf