日本森林林業振興会「山菜料理コンクール」　　　　　　　　エントリー2015年4月14日〆

oaksummer

10年前

日本森林林業振興会「山菜料理コンクール」

エントリー2015年4月14日〆

(一財)日本森林林業振興会旭川支部

「第一回山菜料理コンクール」

森林からの食の恵みを通じて、楽しみながらより多くの方々に森林・林業に関わっていただき山菜をはじめとする特用林産物の活用の可能性を広げ、森林・林業の普及啓発及び地域の振興につなげていくことを目的とします。

具体的には、料理コンクールを継続的に開催することにより山菜等の料理を普及させ、生産・流通・消費の拡大を図ること、山菜採取をツーリズムに活用するなど観光産業へも発展させることを目指し、将来的には山の恵みの６次産業化を推進していきます。

＜概要＞

●募集内容
山菜を使ったオリジナル料理のレシピ

●応募資格
・資格の有無などは不問
・個人でもグループでも参加可能
・一次審査を通過した場合に二次審査に参加していただきます。

●材料
・山菜は、購入品(生鮮品、乾物、水煮などの保存品)でも、採取したものでも可
・予算は、４人分で２,０００円以内

●募集期間
平成２７年３月２日(月)～４月１４日(火)
（当日消印有効）

●募集方法
専用の応募用紙に必要事項を記入し、料理の写真またはイラストを添付し、下記の応募先へ郵送またはe-mailにて応募してください。

■応募先
(一財)日本森林林業振興会旭川支部
「山菜料理コンクール事務局宛」
〒070-8003
旭川市神楽３条５丁目３－２

■E-mail

●賞
最優秀賞１名：星野リゾート・トマム食事券１万円分
さらに、星野リゾート内レストランのメニューとして期間限定で提供されます。

※ただし､メニュー化される際に、レシピをアレンジさせていただく場合があります。

優秀賞２名：星野リゾート・トマム食事券５千円分

二次審査の出場者全員へ占冠村特産の木工品をプレゼントします。

●問合せ先(実行委員会事務局)
一般財団法人日本森林林業振興会旭川支部
〒070-8003
旭川市神楽３条５丁目３－２