福井県の飲食店のかた「ふくい健幸美食」募集（メニュー） 2014年9月5日〆

 

 

 

 

福井県

ヘルシーメニュー「ふくい健幸美食」

募集

 

 

「ふくい健幸美食」飲食店版を募集します

 

健康長寿で、幸福度日本一である福井県の豊富な食材を活かし、低塩分で野菜を多く使ったヘルシーなメニューを「ふくい健幸美食」として募集します。

 

あなたのお店の自慢のメニューを工夫して「ふくい健幸美食」を作ってみませんか。

 

 

 

＜概要＞

 

 

●対象
飲食店、学生・社員食堂、弁当業者等が提供する１回の食事メニュー

 

 

●募集期間
平成２６年７月２４日（木）～９月５日（金）

 

 

●応募要件
○ふくい味の週間（平成２６年１１月１６日（日）～１１月２３日（日））の期間中の営業日は毎日、応募したメニューを提供できること。
※期間終了後も「ふくい健幸美食」として提供可能です。

 

○次の条件を満たすメニューです。

① 主食、主菜、副菜がそろっている
② 主食の量が選べる
③ 副菜が２皿以上または副菜と果物が合わせて２皿以上
④ 主食以外のカロリーが３００～４００kcaｌ
⑤ 塩分は３ｇまで
⑥ 福井県産の食材・特産品もしくは福井らしい食材を２品目以上（県産米を含む）使用し、福井らしさをセールスポイントとしたネーミングを工夫したもの

 

 

●応募のメリット
１）無料で管理栄養士・栄養士（(公社)福井県栄養士会・県健康福祉センター）によるメニューの栄養チェックが受けられます。

２）「ふくい健幸美食」に認証されたメニューは「メニューガイド」で、１１月上旬から広報するとともに県ホームページ等に掲載します。

３）「ふくい味の週間」（平成２６年１１月１６日(日)～２３日(日)）の協力店として様々なところで広報します。また、特色ある弁当業者は、平成２６年１１月２２日（土）、２３日（日）に福井県産業会館で開催される「ふくい味の祭典」のブースにて、認証メニュー（弁当等）の販売ができます。

http://www.pref.fukui.lg.jp/doc/kenkou/fukui-kenkousyoku/kenkousyokubosyu_d/fil/youkou.pdf