親子で”昆布”味覚修行・参加者募集 2014年2月28日AM10:00〆

oaksummer

11年前

フジッコ

食育プログラム

親子で”昆布”味覚修行

参加者募集

ユネスコの無形文化遺産に登録された「和食」を支える“だし”について学びます。

昆布の種類や特長、使われる昆布の地域性なども学び、昆布だしの奥深さと美味しさを知っていただきます。

実際に「昆布だし」「かつおだし」「合わせだし」の飲み比べなども行い、素材との相性、おいしいだしのとり方を学びます。

また、“だし”を使って実際に調理し、和食の基本のかたち「一汁三菜」にチャレンジします。

■開催概要
開催日時：2014年3月25日（火）
10：30～13：40（10：00受付）
会場：柳原料理教室
〒107-0052 東京都港区赤坂1-7-4

●参加対象
小学生とその保護者（2名1組）

●定員
12組

●参加費
無料

●応募締切
2014年2月28日（金）AM10:00