青森県産清酒酵母・名称募集　　2012年8月31日〆

oaksummer

12年前

青森県産清酒酵母の名称募集

青森県酒造組合では、青森の風土に根ざした香味豊かな地酒を醸す、清酒用酵母「イ号」及び「ロ号」の名称を下記により募集いたします。

「イ号」酵母は、りんごの華やかな香りと淡麗で柔らかな味を引き出す特徴を、

「ロ号」酵母は、穏やかなりんごの香りと旨味の調和を引き出す特徴を持っており、

いずれも青森県で開発された清酒用酵母です。

＜募集概要＞

●募集期間　
平成２４年７月１日(日)～８月３１日(金)

●応募資格　
どなたでも応募できます。

●応募内容
　(1)「イ号」及び「ロ号」各々に名称を付けて下さい。
　(2)応募はお一人様何通でもかまいません。
　

●応募方法
・官製ハガキ
・FAX

■郵送先
〒030-0811
青森市青柳１－２－１４
青森県酒造組合
酵母名称係　

■ＦＡＸ

■記載事項
「イ号」及び「ロ号」酵母の名称、「住所」「お名前」「電話番号」

●賞
・｢イ号」に採用された方は、「イ号」酵母で醸造した清酒６本(720)
・「ロ号」に採用された方は、「ロ号」酵母で醸造した清酒６本(720)を贈呈します。
　　

●発表
９月１２日(水)、青森市「アップルパレス青森」で開催する
「青森県清酒鑑評会」表彰式パーティーで行います。