鹿児島県のかた「お魚料理コンクール」　　2012年10月1日必着

２０１２こしきの恵・食の祭典ｉｎ甑島
お魚料理コンクール

作品募集のお知らせ

美しい自然・海の幸豊かな宝の島甑島は，新鮮でおいしい魚介類を県内外へ供給しています。

そこで，甑島の魚介類を活用した「お魚料理コンクール」を実施し，魚食に対する市民の食生活への関心を深めるとともに，優秀作品については，市内の旅館・飲食店等に紹介・普及推進していきます。

甑島の魚の消費拡大・活用促進を図るために「甑島で水揚げされる魚介類を使ったオリジナル料理のレシピ」を募集いたします。

たくさんの応募をお待ちしています。

＜募集概要＞

●募集内容
キビナゴ、アジ、アオリイカ、カンパチ、マダイ、マグロ等を使ったオリジナルレシピ

○調理時間は，１時間以内とし，炊飯及び料理の下準備（漬け込み等）に要する時間は含まないものとします。
○１人分ずつ盛り付けすることとします。（レシピの分量については４人分を記入）

●応募資格
鹿児島県内在住者

●応募締め切り
平成２４年１０月１日（月）※必着

●応募方法
○所定の応募用紙に必要事項を記載の上，下記応募先あて送付又は持参してください。
FAXによる応募は受け付けておりません。

○１人何点でも応募できます。

●応募先・問い合わせ先
〒８９６－１６９６
薩摩川内市下甑町手打８１９番地
薩摩川内市下甑支所市民生活課内
「こしきの恵・食の祭典ｉｎ甑島」事務局

●主催
薩摩川内市

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