鳥取県の料理人のかた・料理対決イベント「出でよ！料理の鳥人」出場者募集
エントリー2017年8月4日必着
鳥取県
料理対決イベント「出でよ！料理の鳥人」
出場者募集
鳥取和牛など県内の優れた食材にスポットを当て、「食のみやこ鳥取県」ならではの特色ある新メニューを開発するとともに、開発した新メニューの県内飲食店での提供や県内外に向けた情報発信による「食」を核とした観光誘客促進のため、首都圏の有名料理人と県内若手料理人が腕を競い合う料理対決イベントを開催します。
鳥取県大会では区分（和食・洋食・中華）ごとに1名以内の入賞者を決定し、そのうち1名を「鳥取の鳥人（ちょうじん）」（鳥取県代表）として料理対決（本戦）出場者とします。
●テーマ
鳥取和牛と県産食材１品以上を組み合わせた料理
（ワンプレート等）
●応募資格
鳥取県内において飲食店等を経営または勤務されている方。
●応募区分
・和食
・洋食
・中華等
●応募期限
平成29年8月4日（金）必着。
●賞
○本選勝者・グランプリ「料理の鳥人（ちょうじん）」 １点
・料理対決（本戦）の勝者に授与。
○鳥取県大会勝者・「鳥取の鳥人（ちょうじん）」１点
・鳥取県大会の勝者として料理対決（本戦）への出場権を付与。
料理対決（本戦）においてグランプリを獲得するか否かにかかわらず、以下を贈呈。
(1)鳥取和牛を贈呈（肉の部位、重量等については料理対決（本戦）当日までに決定）
(2)首都圏有名料理店等への研修派遣（最大１週間程度）、首都圏で開催される料理人交流イ
ベント等への参加派遣等を検討中（旅費等を主催者が負担）。
○鳥取県大会入賞 １～３点程度