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香川県の事業者のかた「さぬきの夢」うどん技能グランプリ出品者募集　　　　

2015年8月27日必着

香川県

平成27年度「さぬきの夢」うどん技能グランプリ

出品者募集

『「さぬきの夢」うどん技能グランプリ』は、本県の特産品である「さぬきうどん」の品質向上を進め、香川県が開発した、さぬきうどん用の小麦「さぬきの夢」を使用したうどんの製造技術の向上による製麺業の発展と県産小麦の需要拡大を図るため、平成22年度から実施しています。

今年度の開催に当たり、平成27年8月27日（木曜日）まで出品者を募集します。

●応募資格
香川県内に事業所を有し、「さぬきうどん」の製造を行っている方

●部門

■「ゆでうどん」部門

・対象
「さぬきの夢」の部（※製麺経験歴が5年以内の方は「新人賞」の対象になります。）：「さぬきの夢2009」を100％使用したもの

「さぬきの夢ブレンド」の部：「さぬきの夢2009」を、おおむね50％以上配合したもの

■「さぬきの夢うどん製品」部門

・対象
「生うどん製品」の部：常温で10日以上保存可能な切り麺製造のものに限る。半生うどんを含む。

「乾燥うどん製品」の部：機械製造のものに限る。

「冷凍うどん製品」の部

●参加料
無料です。

●募集締切
平成27年8月27日（木曜日）必着

●応募方法
出品申込書に必要事項を記入し、申込先に郵送またはFAXで送付してください。

●賞
あり
上位入賞者による実演・試食や、入賞製品の販売を実施

●問い合わせ
香川県農業生産流通課

公募さがし隊neo