4月 2017 - ページ 6 / 51 - 公募さがし隊neo　　closing

S.PELLEGRIANO「サンペレグリノヤングシェフ2018」国際料理コンクール　　　　エントリー2017年4月30日〆

S.PELLEGRIANO

「サンペレグリノヤングシェフ2018」

国際料理コンクール　　　　

世界中の美食家に愛されているファインダイニングウォーター「サンペレグリノ」を世界140カ国以上で販売しているサンペレグリノ社が、30歳以下の若手料理人の世界一を決める国際料理コンクール『サンペレグリノヤングシェフ2018』を2017年から2018年にかけて開催することを決定しました。

本コンクールは、才能溢れる若手料理人の発掘と美食文化のさらなる発展を目的として、2015年に初開催、今回で3回目の開催となります。

『サンペレグリノヤングシェフ2018』では、世界を21の地区に分け、全世界70名のトップシェフ審査員によって、各地区を代表する計21名のファイナリストが選出されます。

ファイナリストは「メンターシェフ」の指導を受けながら、2018年6月にイタリア・ミラノで開催される決勝大会に参加します。

日本での地区大会(予選)は、2017年6月から12月の間に開催する予定です。

●資格
応募者は30歳以下かつ最低1年以上レストランで働いた経験のあるシェフ、スーシェフ、部門シェフに限られます。

●応募期間
2017年2月1日（水）から4月30日（日）まで

●応募方法
自身のシグネチャーディッシュ一皿の写真とレシピを登録。

Sanpellegrino.comにおいて、英語・スペイン語・中国語・フランス語・イタリア語にて受け付けます。