福島市「ふくしまスイーツコンテスト2015」（モモのスイーツ）　　2015年7月21日必着

 

福島市

「ふくしまスイーツコンテスト2015」

福島産モモを使用したスイーツを募集します

 

 

福島市の代表的なくだものの一つ「モモ」を使ったスイーツを募集します。

このコンテストは、「くだものの宝石箱ふくしま市」の魅力を全国に発信し、福島産のくだもののブランド力を向上させるとともに、優秀な成績を収めたスイーツを、市内を中心とする菓子店、レストラン、ホテル、旅館などで商品化し、本市の新たな魅力の創出と農産物の風評払拭を目指します。

 

 

 

●部門・応募資格

■プロ部門
福島市を愛する調理師・パティシエなど料理や菓子づくりを業とする方を対象とした部門

■一般・学生部門
福島市を愛する一般・学生の方を対象とした部門

※いずれの部門も応募者の居住地は問いません。

 

 

 

●募集内容
福島産モモを使ったスイーツを募集します。
（お皿やグラスに盛ったデザートや、ロールケーキ、ムースケーキ、パイ、タルトなど。）

 

 

●使用する食材について
(1)福島産モモをメインで使用してください（品種は問いません）。
(2)副食材のフルーツ（できるだけ福島産）の使用も可とします。
(3)原価や材料費の設定はありません。

 

 

●調理時間・食品の持ち込みなど
(1)第二次審査の実技審査において、1時間30分以内で調理できる作品とします。
(2)実技審査では、メイン食材である福島産モモ（及び副食材のフルーツ）は各自持ち込みとし、生の状態から調理してください。
※皮剥き・カットなども含め、加工した状態での持ち込みは不可とします。

ほか

 

 

 

●募集期間
平成27年5月20日（水曜日）から7月31日（金曜日）まで
（必着）

 

 

●応募方法
所定の応募用紙に必要事項を記入するとともに、作品の全体及び断面写真の計2枚を添付し、直接または郵送によりご応募ください。

 

●応募点数
一人1点とします。

 

 

●賞

・グランプリ（各部門1名　計2名）賞金　10万円
副賞 東京有名ホテル1泊2食ペアご招待（一般社団法人　料理ボランティアの会協賛）　

・準グランプリ（各部門1名　計2名）賞金　 5万円

ほか

 

 

●問い合わせ先
福島市役所農政部農業振興課内
「ふくしまスイーツコンテスト2015」係
〒960－8601　
福島県福島市五老内町3-1　

 

http://www.city.fukushima.fukushima.jp/uploaded/life/81172_146627_misc.pdf

http://www.city.fukushima.fukushima.jp/uploaded/life/81172_146626_misc.pdf

http://www.city.fukushima.fukushima.jp/soshiki/22/noushin15052001.html