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島根県「食の縁結び甲子園（中国・四国大会）」（レシピ）　　　　
エントリー2015年8月27日〆

島根県

「平成27年度　食の縁結び甲子園（中国・四国大会）」　

～地域を元気にする高校生アイデア料理コンテスト～

島根県では、高校生の創造力、コミュニケーション力の育成を目的とした「食の縁結び甲子園」を実施することとしました。

本年度は、プレ大会として、中国・四国大会を実施します。

●内容

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①調理部門

○テーマ
地域を元気にする“お米を使った縁結びランチ”

○条件
島根食材（そば、和牛肉、しじみから一品以上選択）と出場チームのＰＲしたい地元食材を組み合わせた料理

○分量
４人分

○留意事項
・審査対象とする調理時間は４０分とする。

など

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②プレゼンテーション部門

○内容
料理に込めた縁結びの思い（地元食材と島根食材の組合せの工夫、料理名又は献立名の意味、料理を考案したきっかけ・背景・経緯など）やレシピのプレゼンテーション

○留意事項
・１チームのプレゼンテーション時間は５分とする。
・各チーム全員によるステージ上でのプレゼンテーションであれば方法は自由とする。

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●応募要件

応募チームは以下の①～③の条件を満たしていること

①高等学校・特別支援学校の生徒であること
②同じ高校等の生徒３名以内でチームを編成すること
③応募校に勤務する教員１名が引率できること

●出場チーム
本大会出場：１０チーム

●エントリー期間
７月１日（水）～　８月２７日（木）

●賞
あり