えひめスイーツコンテスト2011 2011年9月5日必着
えひめスイーツコンテスト2011年募集要項
愛媛の豊かな自然が育んだ、柑橘をはじめとする果物、野菜、雑穀、乳製品などの県産農産物を使った新たな“えひめスイーツ”のコンテストを開催します。
あなたのスキル、アイディア、情熱、故郷への「愛」で、新しい「えひめスイーツ」を作ってみませんか。
●募集部門と課題
【プロ部門】
愛媛県産の柑橘・いちじく・ブルーベリー・かぼちゃの
いずれかを原材料に使用した和洋菓子
【アマチュア部門】
愛媛県産農林水産物を使ったパウンドケーキ
【学生部門】
愛媛県産農林水産物を使った和洋菓子
●応募条件
【プロ部門】
平成２３年４月現在で和洋菓子業界で、製造技術者として勤務している方
（和洋菓子店、ホテル、飲食店、菓子製造・卸売業者、菓子専門学校等へ勤務している方々）
【アマチュア部門】
プロ以外の一般の方で学生ではない方
【学生部門】
専門学校生・大学生・高校生・中学生・小学生
●応募するスイーツの条件など
・愛媛県産農産物を原材料に使用し、その特長を生かしていること。
（乳製品、塩などの調味料も愛媛県産をご使用下さい。）
・作品は未発表のオリジナルレシピに限ること。
・販売予定価格は、1ピース５００円までで設定すること。
・応募点数の制限はなし。
・応募作品のレシピに関する一切の権限は主催者に帰属すること。
・平成２３年１０月２０日（木）に応募作品を製造の上、
最終審査会場（松山市内）に持参でき、表彰式に立ちあえること。
・えひめスイーツプロジェクトが実施する受賞作品のお披露目会など各種関連イベントへの参加協力ができること。
●応募期間
平成２３年７月１日（金）～平成２３年９月５日（月）
※当日必着
●応募方法
応募用紙に必要事項をご記入の上、作品の写真を添付して、事務局までメールまたはご郵送下さい。
なお、応募用紙は返却いたしませんので、あらかじめご了承下さい。
●審査方法
書類審査ならびに試食審査を行います。
・書類審査（一次審査）
応募作品の中から、各部門数点ずつを選出します。
書類審査を通過された方には、９月末日までに書面にてご連絡します。
・試食審査（二次審査）
書類審査通過作品を実際に制作していただき、二次審査当日に審査会場まで持ってきていただきます。
（制作に必要な経費は一部主催者が負担します。）
●賞
【プロ部門】 …グランプリ１点、準グランプリ１点、
審査員特別賞数点、奨励賞数点
【アマチュア部門】 …金賞１点、銀賞１点、
審査員特別賞数点、協賛社賞数点
【学生部門】 …金賞１点、銀賞１点、
審査員特別賞数点、協賛社賞数点
●応募先･事務局
愛媛新聞社広告局
「えひめスイーツコンテスト」係
〒790-8511
松山市大手町１丁目12-1
えひめ愛フード推進機構事務局
（愛媛県農林水産部管理局ブランド戦略課内）
〒790-8570
松山市一番町４丁目4-2